Något gott till helgen?!

Kanske är du sugen på en god efterrätt till helgen, i så fall kan du göra denna goda och tämligen enkla tiramisu!

Tiramisu ca 4-6 portioner 

250 g mascarpone

2,5 msk socker

1,5 dl vispgrädde

2 äggulor

100 g savoiardikex

1 msk kaffelikör tex kahlua

2 msk starkt kaffe

Vispa grädden med 1 msk av sockret, vispa den ganska så hård.

Blanda äggulorna med resten av sockret i en stor bunke. Rör ner mascarponen och vispa till en fast crème. 

Vänd ner grädden i mascarponecrèmen och rör försiktigt så att det blandas.

Blanda kaffet med kaffelikören. 

Lägg ett lager savoiardikex i en medelstor glasform eller annan form som passar.

Droppa över kaffelikörblandningen försiktigt med sked över varje kex. Det är viktigt att det inte blir för mycket så att desserten blir för blöt. Det blir vätska över!

Bredd sedan över hälften av mascarponecrèmen i ett lager över kexen.

Lägg på andra hälften av kexen och droppa på mer vätska.

Avsluta med ett lager med mascarponecrème.

Låt formen stå minst en timme i kylen innan den serveras.

Pudra över kakao strax innan servering.

Servera gärna med hallon ch en god kopp kaffe :)

Idag har vi blivit bortskämda med mat och mys hos farmor och farfar! Härligt, barnen njuter verkligen när det är farmor och farfar som hämtar på dagis! Veckans lyx enligt dem!