Tisdagsfika!

Bananmuffins!

Det här behöver du:

1 mogen banan

2 dl socker

2 dl vetemjöl

100 g smält smör

3 ägg

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Mosa bananen tillsammans med sockret,

Tillsätt vetemjöl, smält smör, ägg, vaniljsocker och bakpulver och vispa samman med en elvisp.

Fördela smeten i 12 stora muffinsformar, gärna i en muffinsplåt.

Grädda i nederdelen av ugnen på 200 grader i ca 15 min.

Det här ska mina Goa kollegor bli bortskämda med idag, hoppas det smakar!