En skön eftermiddag!

Idag har vi haft en sådan där härlig eftermiddag som man skulle vilja att alla eftermiddagar var! Vi har spelat spel, myst och hjälpts åt att göra köttfärspiroger! Killarna har hjälpt till på sitt lilla vis och vi avslutade hela kalaset i soffan, ätandes på våra nybakat piroger och Pippi på tvn!

Köttfärspiroger,

Du behöver en sats färdig köttfärssås ca 3-4 dl, helst lite fastare än vanligt!

100 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 tsk salt

2 ägg + 1 till pensling

2 dl vetekli

4 dl vetemjöl

8 dl vetemjöl special

Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till fingervarmt.

Smula jästen i en bunke, tillsätt degvätskan, salt och ägg. Rör tills jästen löst sig.

Tillsätt vetekli och mjölsorterna. Spara ev. lite till utbaket.

Låt jäsa ca 60 min.

Knåda degen och kavla sedan ut den till en kvadrat. Ta sedan ut rundlar med en skål, storlek beror på hur stora piroger du vill göra.

Lägg en klick köttfärssås mitt på rundeln och vik sedan på mitten, tryck till kanten med en gaffel.

Pensla sedan pirogerna med uppvispat ägg och grädda dem sedan i 225 grader ca 12-14 min.

Gör sedan som vi, mys ner er i soffan och bara njut!